KIŞLIK KONSERVE ŞAKŞUKA

KIŞLIK KONSERVE ŞAKŞUKA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 3 kg domates
• 1 kg biber
• 1.5 kg patlıcan
• 8 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kaya tuzu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

KIŞLIK KONSERVE ŞAKŞUKA NASIL YAPILIR?

Sebzeleri güzelce yıkayın.

Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Tuzlu suyun içinde yarım saat bekletin.

Patlıcanları bol suda yıkayıp suyunu süzün ve kuruması için mutfak örtüsüne ya da havlu...